تربية الدجاج للحصول على البيض هواية ممتعة ومجزية.
لا يقتصر دور الدجاج البياض على توفير بيض طازج فحسب، بل يوفر أيضًا متعة لا تُضاهى، ومكافحة الآفات، وأسمدة مجانية.
في هذه المقالة، سأخبرك بكل ما تحتاج لمعرفته حول تربية الدجاج، بما في ذلك تربية الكتاكيت، وكيفية العناية بالدجاج، وما يحتاجه الدجاج ليبقى سعيدًا وصحيًا.
لماذا نربي الدجاج؟
بعد أن اشترينا أنا وزوجي منزلنا الأول، كان من أوائل ما قمنا به بناء حظيرة دجاج وتجهيزها. لطالما حلمنا بتربية الدجاج وإنشاء مزرعة في حديقتنا الخلفية، وكنا متحمسين لحصولنا أخيرًا على المساحة اللازمة لذلك.
اشترينا أول دفعة من الكتاكيت من مفرخة محلية، ومنذ ذلك الحين قمنا بتربية أربع دفعات منها على مدار السنوات السبع الماضية.
نعرف تمامًا كيفية معاملة دجاجنا، وما يأكلونه، ومدى صحتهم، وهو أمر مهم بالنسبة لنا. كما أن تربية الدجاج، بالإضافة إلى زراعة الخضراوات والتوت، تساعدنا على الشعور بمزيد من الارتباط بطعامنا.
علاوة على ذلك، فإن تربية الدجاج سهلة نسبيًا بمجرد أن تتقنها.
اعتبارات هامة
إذا كنت مهتمًا بتربية الدجاج البياض، فضع النصائح التالية في اعتبارك.
إذا كنت لا تشعر بالراحة في التعامل مع الحيوانات ورعايتها، فالدجاج ليس الخيار الأمثل لك.
هل أنت على استعداد لتربية الدجاج على المدى الطويل؟
أولًا، من المهم أن نفهم أن الدجاج يحتاج إلى رعاية مستمرة ويعيش حياة طويلة نسبيًا إذا كان يتمتع بصحة جيدة. أكبر دجاجاتي عمرًا يزيد عن 7 سنوات، ولا تزال نشطة للغاية.
بعض السلالات قد تعيش لعقد أو أكثر، لذا يجب أن تكون مستعدًا لتربية الدجاج طوال حياته. إنه التزام طويل الأمد.
هل لديك مساحة كافية وبيئة آمنة؟
يجب أن تكون مستعدًا لتوفير بيئة آمنة لدجاجاتك، مع مساحة كافية لها للتجول والمشاركة في سلوكياتها الطبيعية كالحكّ والتراب (المزيد عن ذلك لاحقًا).
ستحتاج أيضًا إلى تمويل لبناء حظيرة، وأعلاف، والعديد من اللوازم الأخرى.
كن مستعدًا لأمراض وإصابات طيورك
أخيرًا، مع أن تربية الدجاج ممتعة في معظم الأحيان، إلا أن الدجاج قد يمرض ويموت فجأةً.
تأكد من وجود طبيب بيطري في منطقتك متخصص في علاج الدجاج، مع العلم أن العثور على مثل هؤلاء المتخصصين ليس بالأمر السهل دائمًا. من الضروري أيضًا أن تكون لديك الأدوات المناسبة لعلاج الأمراض والإصابات.
ملخص
قبل أن تقرر تربية الدجاج، من المهم مراعاة عوامل مثل الميزانية، ومكان إقامتك، ومدى راحتك في التعامل مع الحيوانات.
البدء في تربية الدجاج
إذا قررتَ تربية الدجاج، يجب أن يكون لديك كل ما تحتاجه لتربية الكتاكيت والدجاج قبل شراء الكتاكيت أو الدجاج البياض.
لا تشترِ الكتاكيت أو الدجاج البياض قبل بناء أو شراء حظيرة ومكان مناسبين لعدد الدجاج في قطيعك.
تأكد أيضًا من السماح بتربية الدجاج في منطقتك. بعض المناطق السكنية تمنع تربية الدجاج في الفناء الخلفي أو تسمح فقط بتربية الدجاج، وليس الديوك.
حظيرة الدجاج
قد تكون حظائر الدجاج الجاهزة – وخاصة الكبيرة منها – باهظة الثمن. مع ذلك، يمكنك العثور على حظيرة دجاج مستعملة محليًا بالسؤال أو البحث في مواقع الإنترنت المحلية.
إذا كنت بارعًا، فكّر في تحويل سقيفة قديمة إلى حظيرة دجاج. يمكنك العثور على حظائر مستعملة رخيصة بحالة ممتازة على مواقع مثل كريغزلست، ثم صنع صناديق تعشيش ومجثم للدجاج بسهولة.
يحتاج قنّ الدجاج إلى صناديق تعشيش (توفر مساحة هادئة وخاصة للدجاج لوضع بيضه)، ومكانًا مناسبًا لجميع الدجاجات للنوم بعيدًا عن الأرض، وتهوية جيدة، وأبواب ونوافذ محكمة الإغلاق لمنع دخول الحيوانات المفترسة.
كما أن وجود لوح لجمع الفضلات أسفل المجثم يحافظ على نظافة قنّ الدجاج بشكل كبير. يوضح هذا الفيديو ما أقصده.
يوصي معظم خبراء الدجاج بصندوق تعشيش واحد لكل 3 دجاجات. حاليًا، لدينا 5 صناديق تعشيش لدجاجاتنا الخمس عشرة. نستخدم القش في الصناديق ونشارة الصنوبر بالإضافة إلى القش في باقي قنّ الدجاج.
تستخدم الدجاجات قنّها للنوم ووضع البيض. كما أنها تحتاج إلى مأوى من الطقس القاسي والحماية من الحيوانات المفترسة. وفقًا لمفرخ ماكموري، يجب أن يوفر قنّ الدجاج مساحة حوالي 0.4 متر مربع (4 أقدام مربعة) لكل دجاجة.
على سبيل المثال، إذا كان لديك 10 دجاجات، فخطط لتوفير قنّ لا يقل حجمه عن 1.2 متر × 2.4 متر (4 أقدام × 8 أقدام). هذه توصية عامة للدجاج الذي يتوفر له حظيرة أكبر أو الذي يُسمح له بالتجول بحرية.
إذا كنت تخطط لحصر دجاجك في قن – وهو ما لا أنصح به – فيجب أن يكون القفص أكبر بكثير، بحيث يوفر مساحة لا تقل عن 10 أقدام مربعة (0.9 متر مربع) لكل طائر.
تذكر
- أن الاكتظاظ يُسبب العديد من المشاكل، بما في ذلك الشجار. إذا لم تكن لديك مساحة كافية لتوفير حياة هانئة للدجاج، فأعد النظر في تربية الدجاج.
- إذا كنت تخطط لزيادة عدد قطيعك مع مرور الوقت، ففكّر في اختيار قنّ ومساحة أكبر لإتاحة مساحة كافية للدجاجات المستقبلية.
أخيرًا، يجب أن يكون حظيرة الدجاج آمنة. فالحيوانات المفترسة شائعة أينما كنت. في منطقتي، تُعدّ الصقور والراكون مصدر القلق الرئيسي. لدينا شبكة سلكية سميكة تغطي النوافذ وباب أوتوماتيكي مقاوم للحيوانات المفترسة للحفاظ على سلامة دجاجاتنا.
الحظيرة
تشعر الدجاجات بالسعادة عندما تتوفر مساحة خارجية كافية للتجول. يُثبّت حظيرة في حظيرتك، ويجب أن توفر مساحة لا تقل عن 10 أقدام مربعة (0.9 متر مربع) لكل طائر. مرة أخرى، هذه توصية عامة. كلما زادت المساحة التي يمكنك توفيرها، كان ذلك أفضل.
في منطقتنا، تُشكّل الصقور مشكلة، لذلك أنشأنا مؤخرًا حظيرة مغطاة بالكامل بسلك الدجاج. هذا يحمي دجاجاتنا من الطيور المفترسة ويمنع السناجب من الوصول إلى طعامها.
إليكم صورًا لمزرعتنا الجديدة. تذكّروا أن هذه هي ثالث مزرعة دجاج لدينا. لقد تعلمنا على مر السنين ما هو الأنسب.
بالطبع، إذا لم يكن لديكم الكثير من الحيوانات المفترسة في منطقتكم، يمكنكم الاستغناء عن المزرعة وتركها تتجول بحرية – أي السماح لها باستكشاف ممتلكاتكم بحرية. مع ذلك، لا يزال يتعين عليها الوصول إلى الحظيرة حتى تتمكن من وضع البيض والاحتماء من الحيوانات المفترسة ليلًا.
ستحتاجون أيضًا إلى منطقة ذات تربة جافة حيث يمكن لدجاجكم الاستحمام بالغبار أو التدحرج فيه. هذا سلوك طبيعي يساعد في الحفاظ على صحة دجاجكم.
تنتشر أماكن الاستحمام بالغبار في جميع أنحاء ممتلكاتنا لدجاجنا. ومع ذلك، إذا كنتم تخططون لإبقاء دجاجكم في حظيرة، فستحتاجون إلى إنشاء حمام غبار خاص بهم. توضح لكم هذه المقالة كل ما تحتاجون لمعرفته حول الاستحمام بالغبار.
الضروريات
بالإضافة إلى حظيرة آمنة ومساحة للتجول، يحتاج الدجاج إلى علف وماء ومصدر للكالسيوم.
نستخدم علفًا من نوع “سكراتش آند بيك” للصيصان والدجاجات الصغيرة. تختلف احتياجات الدجاج من العناصر الغذائية باختلاف عمره، لذا تأكد من شراء العلف المناسب. نرمي علفنا على الأرض، ولكن يمكنك شراء وحدة تغذية للدواجن إذا رغبت في ذلك.
يحتاج الدجاج إلى مصدر دائم لمياه شرب نظيفة. نحتفظ بسقاية الدواجن في الحظيرة، بحيث يمكن للدجاج الوصول إليها في جميع الأوقات. إذا كنت تعيش في مناخ بارد، فستحتاج إلى شراء سقاية دواجن مُدفأة لمنع تجمد الماء في الشتاء.
يحتاج الدجاج البياض أيضًا إلى مصدر للكالسيوم للحفاظ على صحة العظام ووضع بيض ذي قشور قوية. يجب عليك إطعام الدجاج أصداف المحار المطحونة بانتظام.
علاوة على ذلك، يحتاج الدجاج المحصور في حظيرة أو حظيرة إلى الحصى. لأن الدجاج لا يستطيع هضم طعامه بنفسه، فإنه يعتمد على الحصى – أو قطع صغيرة من الصخور والأحجار – لتفتيت طعامه في قوانصه.
تتجول دجاجاتنا بحرية يوميًا، وتجد وفرة من الحصى الطبيعي في مزرعتنا. ومع ذلك، إذا كانت دجاجاتك محصورة في حظيرة أو قن، فعليك توفير الحصى. يمكنك نثره في جميع أنحاء حظيرتك أو وضعه في وحدة تغذية.
تذكر
أن الكتاكيت تحتاج إلى حبيبات الحصى أيضًا، ولكن بحجم أصغر بكثير. إليك حبيبات الحصى التي استخدمتها سابقًا.
ستحتاج أيضًا إلى تجهيز حقيبة إسعافات أولية للدجاج. إليك شرحًا وافيًا لأهم العناصر التي يجب أن تكون في متناول يدك.
ملخص
تحتاج الدجاجات إلى قن آمن، ومساحة للتجول، والتغذية، ومياه نظيفة، وبعض الضروريات الأخرى لتزدهر.
هل يجب عليك اختيار الكتاكيت أم الدجاج البياض؟
بعد أن تتوفر لديك كل ما تحتاجه للحفاظ على دجاج سعيد وصحي، عليك أن تقرر ما إذا كنت ترغب في شراء صيصان أم دجاجات ناضجة.
يمكنك أيضًا تفريخ بيضك بنفسك، لكن هذا يتطلب جهدًا أكبر ومعدات خاصة.
نصيحتي هي تربية الصيصان. إنها عملية بسيطة نسبيًا تتيح لك التفاعل مع الصيصان منذ صغرها، مما يجعلها أكثر لطفًا وسهولة في التعامل معها عندما تكبر.
بالطبع، يمكنك شراء صيصان صغيرة (دجاجات صغيرة) أو دجاجات بياضة ناضجة إذا كنت تفضل تخطي عملية تربية الصيصان.
تربية الصيصان
الصيصان رائعة، وتربيتها مجزية للغاية. لقد اشترينا بعض الدفعات من شركات محلية، بالإضافة إلى مفرخ ماكموري.
تشحن المفرخات الصيصان في اليوم التالي لفقسها. على الرغم من أنه من الممكن فقدان صيصان واحد أو أكثر أثناء الشحن، إلا أننا لم نفعل ذلك أبدًا.
مع ذلك، فقدنا بعض الصيصان بسبب الأمراض. إن الحفاظ على صيصانكم في بيئة آمنة وصحية يقلل من احتمالية إصابتها بالأمراض، ولكن في بعض الأحيان لا يمكن منع نفوق الصيصان.
تذكرأن اختيار فراخ إناث محددة الجنس يقلل من فرص الحصول على ديك، إلا أنها ليست عملية مثالية. لقد اضطررنا إلى إعادة توطين ثلاثة ديوك على مر السنين. وخلافًا للاعتقاد الشائع، لا تحتاج الدجاجات إلى ديك لإنتاج البيض.
عند شراء الصيصان، يمكنك اختيار صيصان محددة الجنس أو غير محددة الجنس. أنصح بالصيصان المحددة الجنس، أي أنها مفصولة حسب الجنس. لا يُسمح بتربية الديوك في منطقتي، لذا لا يمكنني تربية سوى الدجاج.
بمجرد وصول صيصانكم، ستحتاجون إلى مكان دافئ وآمن. نربيها في قبو منزلنا في صندوق تخزين بلاستيكي كبير مُغطى بسلك شبكي. تحتاج الصيصان إلى:
- مصدر حرارة
- وصول دائم للطعام والماء النظيف
- فراش ناعم
- حماية من الحيوانات المفترسة
يُطلعك هذا الفيديو على كل ما تحتاج معرفته لتربية الكتاكيت، ويغطي الضروريات مثل مصابيح التدفئة، والعلف، والحصى، والماء. إليك فيديو مفيد آخر حول كيفية تجهيز حاضنة للكتاكيت الصغيرة.
شاهد هذه الفيديوهات وتعلّم قبل شراء الكتاكيت! هناك الكثير لتتعلمه عن تربية الكتاكيت السليمة، ولن أغطي جميع المعلومات التي تحتاج معرفتها في هذه المقالة.
الكتاكيت حساسة للغاية وتحتاج إلى التعامل معها بعناية. تأكد من تعليم أفراد الأسرة، بمن فيهم الأطفال، كيفية التعامل معها بشكل صحيح.
بمجرد اكتمال نمو ريش الكتاكيت (عادةً في حوالي 6 أسابيع)، يمكنك نقلها إلى قنّها الخارجي طالما كانت درجة الحرارة مناسبة. عادةً ما نحصل على الكتاكيت الجديدة في الربيع – أبريل أو مايو – لذا يكون الطقس دافئًا عندما تكون جاهزة للانتقال إلى الخارج.
عادةً ما تبدأ الدجاجات بوضع البيض في عمر 6 أشهر تقريبًا، لذا تحلَّ بالصبر!
ملخص يمكنك إما تربية الكتاكيت أو شراء دجاجات بياضة. إذا قررت تربية الكتاكيت، فهي تحتاج إلى بيئة آمنة ودافئة مع تدفئة إضافية، وماء نظيف، وحصى الكتاكيت، وطعام.
سلالاتي المفضلة
أنصحك بإجراء بحث قبل شراء الكتاكيت أو الدجاج البياض.
بعض الدجاجات أكثر ودًا وانفتاحًا من غيرها، وبعضها أكثر قدرة على تحمل البرد أو الحر الشديد.
إضافةً إلى ذلك، بعض السلالات أكثر ميلًا إلى الحضن – أو الرغبة في تفقيس بيضها. هذا يعني أنها ستبقى على البيض لساعات، وهو أمر غير مثالي إلا إذا كنت ترغب في تفقيس الكتاكيت.
تذكر أنه إذا لم يكن لديك ديك، فلن تحصل على بيض مخصب ولن تتمكن دجاجاتك من تفريخ الكتاكيت، مهما طالت مدة بقائها على بيضها.
هناك عامل آخر يجب مراعاته وهو إنتاجية السلالة. بعضها يُنتج بيضًا عالي الإنتاجية، حيث يُنتج خمس بيضات أو أكثر أسبوعيًا، بينما يضع البعض الآخر بيضًا بمعدل أقل بكثير. يتباطأ إنتاج البيض خلال أشهر الشتاء وينخفض مع التقدم في السن.
عندما أختار سلالات الدجاج، أبحث عن سلالات أكبر حجمًا (بسبب مشكلة الصقور لدينا)، وبيضًا منتجًا، وسهل التعامل معه، ومقاومًا للبرد، وودودًا.
إليكم بعض سلالات الدجاج المفضلة لديّ التي ربيتها على مر السنين:
- أوربينجتون. هذه طيور أكبر حجمًا، ومتحملة للبرد، وذات شخصية ودودة. كما أنها تُنتج بيضًا منتجًا. لديّ أوربينجتون بلون بني فاتح، وأوربينجتون بلون أرجواني تُدعى أوبرا، وهي دجاجتي المفضلة.
- إيستر إيجر. هذه الطيور هجينة أو “سلالات مختلطة” تضع بيضًا جميلًا باللونين الأزرق والأخضر. إنها ذكية جدًا وودودة، بالإضافة إلى قدرتها على تحمل الحرارة والبرد.
- جولدن كوميتس. قد يكون غولدن كوميتس اللذان حصلت عليهما العام الماضي أكثر الطيور ودًا التي امتلكتها على الإطلاق. إنها طيورٌ عالية الإنتاجية في وضع البيض. ومع ذلك، ولأنها تُربى لإنتاج البيض التجاري، فإن عمرها قصير وعرضة لمشاكل الجهاز التناسلي.
- الماران. الماران طيورٌ جميلة وكبيرة الحجم، وهي جيدة في وضع البيض. تضع بيضًا بنيًا داكنًا، وهي مقاومة للبرد.
- واياندوت. لدي حاليًا واياندوت ذهبي وواياندوت فضي. إنها جميلة، وفضولية، ومقاومة للبرد، وجيدة في وضع البيض.
هذه بعضٌ فقط من سلالات الدجاج العديدة التي ربيتها على مر السنين. سأحصل على دفعة جديدة من الكتاكيت هذا الربيع، وأتطلع بشوق لتربية بعض السلالات الجديدة، بما في ذلك دجاج الزهور السويدي ودجاج البراهما الأصفر.
هناك العديد من السلالات للاختيار من بينها، خاصةً إذا كنت تشتري من مفرخ كبير، لذا تأكد من تخصيص وقتك لاختيار أفضل السلالات بناءً على عوامل مثل تفضيلاتك والمناخ.
يُعد هذا الدليل الشامل للدجاج من جامعة ولاية ميشيغان نقطة انطلاق رائعة.
ملخص
أوربينجتون، وجولدن كوميتس، وإيستر إيجرز، وماران، وواياندوت هي بعض من سلالات الدجاج المفضلة لدي.
نصائح للحفاظ على دجاج صحي وسعيد
كما استنتجتم على الأرجح من هذه المقالة، هناك الكثير مما يجب معرفته عن تربية الدجاج.
وكما هو الحال مع جميع الهوايات، ستتعلمون مع مرور الوقت. إليكم بعض النصائح والدروس التي تعلمتها على مر السنين والتي قد تكون مفيدة لمربي الدجاج الجدد:
- استثمروا في باب أوتوماتيكي مقاوم للحيوانات المفترسة. هذا سيجعل حياتكم أسهل بكثير. نستخدم هذا المنتج، الذي يفتح ويغلق تلقائيًا عند شروق الشمس وغروبها.
- بالغوا في تقدير المساحة المطلوبة. كلما زادت مساحة تجول الدجاج، كان ذلك أفضل. إن أمكن، أنشئوا ممرًا واسعًا مع مساحة كافية للاستكشاف. فالمساحة الواسعة ستجعل دجاجكم أكثر سعادة وأقل عرضة للقتال.
- أثريوا بيئتهم. يحب الدجاج الاستكشاف والجلوس على الأشياء. لقد سحبنا غصن شجرة تفاح ضخمًا إلى ممرنا ليختبئ الدجاج تحته والجلوس عليه.
- حافظوا على نظافة قن الدجاج. هذا مهم. على الرغم من إمكانية استخدام طريقة الفرشة العميقة (الموضحة في هذا الفيديو)، إلا أننا نفضل تنظيف قن الدجاج بانتظام عن طريق إفراغ لوح الفضلات أسفل مجاثمها وتجديد فرشها عند الحاجة.
- وفر مياهًا وعلفًا نظيفين وعذبين. نطعم دجاجنا مرتين يوميًا، ولكن إذا كان لديك حظيرة مغطاة، يمكنك ترك الطعام في المغذيات. نظف مصدر الماء بانتظام للوقاية من الأمراض.
- قلل من بقايا الطعام. نعطي دجاجنا الكثير من بقايا الطعام الصحية والخضراوات من حديقتنا. مع ذلك، لا يجب إطعام الدجاج أطعمة غنية بالصوديوم والسكر. إليك قائمة بالأطعمة التي لا يستطيع الدجاج تناولها.
- خصص مساحة تخزين. خصصنا جزءًا من سقيفة/قن الدجاج لتحويله إلى غرفة تخزين للقش والعلف وغيرها من الضروريات. استخدم سلة مهملات معدنية كبيرة بغطاء محكم لحماية العلف من القوارض.
- ابحث عن طبيب بيطري محلي متخصص في علاج الدجاج. من المهم البحث عن طبيب بيطري محلي يعالج الدجاج، فقد تُصاب طيورك أو تمرض.
- لا تُسخّن قنّ الدجاج. لا يحتاج الدجاج إلى تدفئة إضافية. في الواقع، قد يُسبب تدفئة قنّ الدجاج أمراضًا. تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 20 درجة فهرنهايت (-6 درجات مئوية) في ليالي الشتاء حيث أعيش، ودجاجاتي بخير تمامًا. تذكّر أن لديّ سلالات دجاج مقاومة للبرد.
- دع دجاجك يتجول بحرية. دعه يتجول إذا كانت لديك مساحة كافية – وإذا كان ذلك آمنًا بالطبع. يحب الدجاج أن يكون قادرًا على خدش العشب، وأكل الآفات مثل القراد، والاستحمام بالغبار.
فكّر في توفير مساحة أكبر. إذا لم تكن لديك مساحة كافية للسماح لدجاجك بالتجول بحرية، فلا بأس! فقط تأكد من وجود مساحة أكبر لإبقائهم سعداء.
أهمية النظافة
يحمل الدجاج بكتيريا قد تُسبب الأمراض، لذا من المهم اتباع أساليب النظافة السليمة عند التعامل مع الدجاج والعناية به.
يمكنك معرفة المزيد عن أنواع البكتيريا التي يحملها الدجاج وكيفية الحد من خطر الإصابة بالأمراض من دجاج الفناء الخلفي هنا.
هذه بعض النصائح المفيدة للمبتدئين في تربية الدجاج أو المهتمين به.
للمزيد من المعلومات، تواصل مع شخص لديه خبرة في تربية الدجاج، أو انضم إلى مجموعة إلكترونية لمربي الدجاج.
ملخص تشمل النصائح المفيدة لمربي الدجاج الجدد شراء باب أوتوماتيكي، والبحث عن طبيب بيطري محلي متخصص في علاج الدجاج، وتوفير مساحة كافية للطيور للتجول، وتجنب الأقفاص المُدفأة.
الخلاصة
إذا كنت مهتمًا بتربية الدجاج، فستساعدك هذه المقالة على معرفة احتياجاتك وما تتوقعه.
فقط تذكر أن تتدبر الأمر خطوة بخطوة. بمجرد إتقان الأساسيات، ستجد أن تربية الدجاج سهلة وممتعة بشكل لا يُصدق!
