تربية دجاج الساسكس تعتبر من أنجح أنواع التربية المنزلية أو التجارية، بفضل هذه السلالة الهادئة، المنتجة، والمقاومة نسبيًا للأمراض.
لكن مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة في مناطق مثل المغرب وشمال إفريقيا، تواجه المزارع والمربين تحديًا حقيقيًا: كيف نحافظ على صحة الدجاج وإنتاج البيض في حرارة قد تتجاوز 40 درجة مئوية؟
في هذا المقال، سأشاركك كل ما تعلمته من تجربتي الخاصة في تربية دجاج الساسكس خلال الصيف، وسنستعرض سويًا خطوات دقيقة لتجنب الأخطاء التي يقع فيها أغلب المربين الجدد.
🧬 أولًا: لمحة عن دجاج الساسكس وخصائصه
يعود أصل دجاج الساسكس (Sussex) إلى إنجلترا، وهو معروف بلونه الأبيض أو الفضي مع رقبة سوداء لامعة.
يمتاز بأنه ثنائي الغرض — أي يصلح لإنتاج البيض واللحم في نفس الوقت — كما أنه يتمتع بطبع هادئ وسريع التكيف مع البيئة.
لكن رغم هذه المزايا، دجاج الساسكس حساس للحرارة العالية مقارنة ببعض السلالات المحلية، وهذا ما يجعل إدارة التربية في الصيف أمرًا حاسمًا للحفاظ على الإنتاج.
☀️ ثانيًا: كيف تؤثر الحرارة على دجاج الساسكس؟
عندما تتجاوز الحرارة 30°C، يبدأ جسم الدجاج بفقدان توازنه الحراري.
يقل الأكل تدريجيًا، يتسارع التنفس، ويتأثر نشاط الجهاز المناعي. هذه السلوكيات ليست صدفة، بل هي آلية طبيعية للجسم لمحاولة خفض حرارته.
الأعراض التي تدل على الإجهاد الحراري:
- فتح الفم بشكل متكرر للتنفس.
- خمول وابتعاد عن الأكل.
- انخفاض إنتاج البيض أو قشر بيض رقيق.
- تجمع الدجاج في الظل أو قرب الماء.
من المهم جدًا مراقبة هذه العلامات يوميًا، لأن التأخر في التدخل قد يؤدي إلى نفوق مفاجئ.
🏡 ثالثًا: تجهيز المأوى والتهوية المناسبة
في تجربتي، تعلمت أن أكبر خطأ يقع فيه المربون هو إغلاق الحظيرة بإحكام خوفًا من التيارات الهوائية.
لكن في الصيف، ذلك خطأ قاتل.
إليك الإعداد المثالي:
- اجعل الجدران الجانبية مغطاة بشبك بلاستيكي أو معدني يسمح بمرور الهواء دون تيارات مباشرة.
- استخدم سقفًا معزولًا بالقش أو الخشب بدل الزنك المعدني الذي يحتفظ بالحرارة.
- رشّ أرضية الحظيرة بالماء الخفيف وقت الظهيرة لتخفيض الحرارة.
- ضع المراوح في الزوايا العليا لتدوير الهواء دون إزعاج الطيور.
💡 نصيحة من تجربتي: أضفت قطعة قماش مبللة فوق المروحة في الأيام الحارة جدًا، وفعلاً ساعدت في خفض الحرارة بشكل واضح داخل الحظيرة.
💧 رابعًا: أهمية الماء البارد والنظيف في الصيف
الماء هو خط الدفاع الأول ضد الإجهاد الحراري.
في الصيف، يستهلك الدجاج كمية مضاعفة من الماء مقارنة بفصل الشتاء.
نصائح عملية:
- غيّر الماء مرتين يوميًا على الأقل (صباحًا ومساءً).
- أضف القليل من الخل الطبيعي مرة كل أسبوع لتعقيم المشارب وتحسين الهضم.
- احرص أن تكون المشارب في الظل دائمًا.
- يمكن إضافة فيتامين C أو إلكترولايت (الأملاح المعدنية) مرتين أسبوعيًا لتقوية المناعة.
💭 تجربتي: عندما لاحظت أن بعض الدجاجات توقفت عن الأكل، أضفت شرائح من الخيار البارد في أوعية الماء، والنتيجة كانت مدهشة: نشاط وحيوية ملحوظة بعد ساعات فقط.
🌿 خامسًا: التغذية المثالية في الأيام الحارة
في الصيف، لا يحتاج دجاج الساسكس إلى نفس كمية العلف الغني بالطاقة، لأن الجسم لا يستطيع التخلص من الحرارة الناتجة عن الهضم بسهولة.
النظام الغذائي المثالي:
- استخدم علفًا يحتوي على شعير، قمح، قليل من الذرة، وفول الصويا بنسبة معتدلة.
- قلل من الذرة الصفراء لأنها ترفع حرارة الجسم.
- أضف الخضروات الطازجة مثل الخيار والخس والجرجير يوميًا لترطيب الجسم طبيعيًا.
- قدم العلف في الصباح الباكر وقبل الغروب فقط.
💡 نصيحة ذهبية: أضفت القليل من اللبن الرائب مع العلف مرة أسبوعيًا، فلاحظت تحسنًا في الهضم وامتصاص الغذاء.
🧫 سادسًا: الوقاية من الأمراض الصيفية
الحرارة المرتفعة والرطوبة تخلق بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا والفطريات، مما يجعل النظافة والوقاية أكثر أهمية من أي فصل آخر.
أهم الأمراض التي تصيب دجاج الساسكس في الصيف:
- الكوكسيديا: تسبب إسهالًا دمويًا وفقدان شهية.
- الإسهال الأبيض: غالبًا ينتج عن تلوث الماء أو الغذاء.
- الإجهاد الحراري: يؤدي إلى موت مفاجئ إذا لم يُعالج فورًا.
طرق الوقاية:
- نظّف المزرعة أسبوعيًا بالماء والخل الأبيض.
- استبدل الفرشة (التبن أو نشارة الخشب) كل عشرة أيام.
- استخدم رماد الخشب أو الرمل الجاف ليستحم فيه الدجاج ويطرد الطفيليات.
- تجنّب الازدحام داخل الحظيرة لأنه يرفع الحرارة بسرعة.
🥚 سابعًا: الحفاظ على إنتاج البيض في الحر
الكثير من المربين يلاحظون انخفاضًا حادًا في الإنتاج بمجرد ارتفاع الحرارة، لكن السبب في الغالب ليس المرض بل سوء إدارة البيئة.
للحفاظ على الإنتاج:
- وفّر إضاءة خافتة في المساء لتحفيز الهرمونات المسؤولة عن البيض.
- أضف مصدر كالسيوم طبيعي مثل قشر البيض المطحون أو حجر الجير.
- راقب وزن الدجاج، لأن فقدان الوزن السريع يعني نقص في الطاقة.
- تجنّب تغيير نوع العلف بشكل مفاجئ.
💭 ملاحظة من تجربتي: عندما قلّ الإنتاج لدي، اكتشفت أن السبب بسيط: سخونة الماء داخل المشارب. بعد أن وضعتها في الظل وأضفت ماءً باردًا، عاد الإنتاج إلى مستواه الطبيعي خلال أسبوع.
🐓 ثامنًا: تجربتي الشخصية مع دجاج الساسكس في الصيف
في أول صيف قمت فيه بتربية دجاج الساسكس، كنت أظن أن المسألة بسيطة — ماء وعلف وظل — لكن الحرارة كانت قاتلة.
خسرت أول أسبوع ثلاث دجاجات بسبب الإجهاد الحراري. كانت التجربة قاسية، لكنها علمتني دروسًا لا تُنسى.
بدأت بتطبيق خطة يومية صارمة:
- رش أرضية الحظيرة بالماء مرتين يوميًا.
- تشغيل المروحة الصغيرة وقت الذروة فقط.
- تقديم الماء المبرّد من الثلاجة صباحًا ومساءً.
- تقليل كمية الذرة وزيادة الخضروات في العلف.
- مراقبة سلوك كل دجاجة بشكل فردي.
بعد أسبوعين فقط، لاحظت فرقًا واضحًا في النشاط والإنتاج، وأصبح الساسكس أكثر حيوية رغم الحر الشديد.
هذه التجربة جعلتني أؤمن أن النجاح في تربية الدجاج لا يعتمد على الخبرة فقط، بل على الانتباه للتفاصيل اليومية الصغيرة.
💬 تاسعًا: نصائح إضافية للمربين الجدد
- لا تترك الماء داخل المشارب لأكثر من 6 ساعات في الحر.
- استخدم مظلات قماشية فوق الحظيرة لخفض الحرارة 3 إلى 5 درجات.
- لا تكثر من الأدوية أو الفيتامينات بدون حاجة، فالتوازن هو السر.
- راقب ألوان البراز وريش الدجاج يوميًا، فهي مؤشر مبكر على أي مشكلة صحية.
🧠 عاشرًا: خلاصة التجربة
تربية دجاج الساسكس في الصيف تحتاج إلى صبر وذكاء في التعامل مع الحرارة، لكن النتائج تستحق الجهد.
بالماء البارد، التهوية الجيدة، والغذاء المتوازن، يمكنك الحفاظ على قطيع صحي ومنتج طوال الموسم.
الأهم أن تتعلم من كل تجربة صغيرة، لأن الخبرة الحقيقية لا تُكتسب من القراءة فقط، بل من الملاحظة اليومية والحب الحقيقي لما تفعل.
